Resumen
- Proteínas 74 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 26 %
100 gramos de Bofes de ternera (crudos) aportan 92 kcal, 16,2 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 2,5 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Bofes de ternera (crudos)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2 % |
| Vitamina C | 38,5 mg | 48 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,047 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 25 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folato | 11 µg | 6 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Hierro | 8 mg | 57 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Fósforo | 224 mg | 32 % |
| Potasio | 340 mg | 17 % |
| Sodio | 198 mg | 8 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganeso | 0,019 mg | 1 % |
| Selenio | 44,3 µg | 81 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,86 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,64 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,34 g |
| Colesterol | 242 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, variety meats and by-products, lungs, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bofes de ternera (crudos)?
- 100 gramos de Bofes de ternera (crudos) tienen 92 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bofes de ternera (crudos)?
- 100 gramos aportan 16,2 g de proteínas; el 74 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bofes de ternera (crudos) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Bofes de ternera (crudos) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.