Resumen
- Proteínas 47 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 53 %
100 gramos de Lomo de ternera lechal (crudo) aportan 177 kcal, 20,1 g de proteínas, 0,07 g de carbohidratos y 10,1 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Lomo de ternera lechal (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,7 µg | 34 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,078 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamina B6 | 0,6 mg | 43 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 98 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 43 mg | 11 % |
| Fósforo | 222 mg | 32 % |
| Potasio | 241 mg | 12 % |
| Sodio | 98 mg | 4 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,082 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,013 mg | 1 % |
| Selenio | 16,2 µg | 29 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g |
| Grasas trans | 0,41 g |
| Colesterol | 59 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Veal, loin, separable lean and fat, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Lomo de ternera lechal (crudo)?
- 100 gramos de Lomo de ternera lechal (crudo) tienen 177 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Lomo de ternera lechal (crudo)?
- 100 gramos aportan 20,1 g de proteínas; el 47 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Lomo de ternera lechal (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Lomo de ternera lechal (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.