Resumen
Calorías
35
kcal / 100 g
Proteínas
2,9
g / 100 g
Carbohidratos
4,4
g / 100 g
Grasas
1,5
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 42 %
- Grasas 31 %
100 gramos de Kale (col rizada) aportan 35 kcal, 2,9 g de proteínas, 4,4 g de carbohidratos y 1,5 g de grasas. 1 taza (20,6 g) tiene unas 7 kcal.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en azúcaresBajo en sodioFuente de fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Kale (col rizada)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 241 µg | 30 % |
| Vitamina C | 93,4 mg | 117 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,66 mg | 6 % |
| Vitamina K | 390 µg | 520 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 62 µg | 31 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 254 mg | 32 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesio | 32,7 mg | 9 % |
| Fósforo | 55 mg | 8 % |
| Potasio | 348 mg | 17 % |
| Sodio | 53 mg | 2 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cobre | 0,053 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,92 mg | 46 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Kale, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kale (col rizada)?
- 100 gramos de Kale (col rizada) tienen 35 kcal. 1 taza (20,6 g) tiene unas 7 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kale (col rizada)?
- 100 gramos aportan 2,9 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kale (col rizada) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Kale (col rizada) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.