Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 77 %
- Grasas 10 %
100 gramos de Alga kombu aportan 43 kcal, 1,7 g de proteínas, 9,6 g de carbohidratos y 0,56 g de grasas. 1 cucharada (5 g) tiene unas 2 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Alga kombu
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,87 mg | 7 % |
| Vitamina K | 66 µg | 88 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,002 mg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 180 µg | 90 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 168 mg | 21 % |
| Hierro | 2,9 mg | 20 % |
| Magnesio | 121 mg | 32 % |
| Fósforo | 42 mg | 6 % |
| Potasio | 89 mg | 4 % |
| Sodio | 233 mg | 10 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 0,7 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,25 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,098 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,047 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Seaweed, kelp, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alga kombu?
- 100 gramos de Alga kombu tienen 43 kcal. 1 cucharada (5 g) tiene unas 2 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alga kombu?
- 100 gramos aportan 1,7 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alga kombu es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alga kombu es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.