Resumen
Calorías
358
kcal / 100 g
Proteínas
8,9
g / 100 g
Carbohidratos
75
g / 100 g
Grasas
2,5
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 84 %
- Grasas 6 %
100 gramos de Harina de trigo sarraceno aportan 358 kcal, 8,9 g de proteínas, 75 g de carbohidratos y 2,5 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en sodioAlto en fibra
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Harina de trigo sarraceno
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 30,6 mg | 4 % |
| Hierro | 3,8 mg | 27 % |
| Magnesio | 167 mg | 45 % |
| Fósforo | 282 mg | 40 % |
| Potasio | 378 mg | 19 % |
| Sodio | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,53 mg | 53 % |
| Manganeso | 1,5 mg | 77 % |
| Selenio | 15,7 µg | 29 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Flour, buckwheat. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Harina de trigo sarraceno?
- 100 gramos de Harina de trigo sarraceno tienen 358 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Harina de trigo sarraceno?
- 100 gramos aportan 8,9 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Harina de trigo sarraceno es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Harina de trigo sarraceno es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.