Resumen
- Proteínas 44 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 56 %
100 gramos de Entraña de ternera (cruda) aportan 187 kcal, 20,4 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 11,7 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Entraña de ternera (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamina K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,055 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamina B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 145 mg | 21 % |
| Potasio | 262 mg | 13 % |
| Sodio | 64 mg | 3 % |
| Zinc | 6 mg | 60 % |
| Cobre | 0,085 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,085 mg | 4 % |
| Selenio | 22,2 µg | 40 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,55 g |
| Grasas trans | 0,63 g |
| Colesterol | 65 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Entraña de ternera (cruda)?
- 100 gramos de Entraña de ternera (cruda) tienen 187 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Entraña de ternera (cruda)?
- 100 gramos aportan 20,4 g de proteínas; el 44 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Entraña de ternera (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Entraña de ternera (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.