Resumen
Calorías
197
kcal / 100 g
Proteínas
18,6
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
13,1
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 39 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 61 %
100 gramos de Carne picada de ternera lechal (cruda) aportan 197 kcal, 18,6 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 13,1 g de grasas.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Carne picada de ternera lechal (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamina E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamina K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 35 % |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 91 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Hierro | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Fósforo | 197 mg | 28 % |
| Potasio | 198 mg | 10 % |
| Sodio | 103 mg | 4 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Cobre | 0,088 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,008 mg | 0 % |
| Selenio | 13,1 µg | 24 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,73 g |
| Grasas trans | 0,7 g |
| Colesterol | 49 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Veal, ground, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne picada de ternera lechal (cruda)?
- 100 gramos de Carne picada de ternera lechal (cruda) tienen 197 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne picada de ternera lechal (cruda)?
- 100 gramos aportan 18,6 g de proteínas; el 39 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne picada de ternera lechal (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne picada de ternera lechal (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.