Resumen
Calorías
66
kcal / 100 g
Proteínas
16,1
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
0,67
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 91 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 9 %
100 gramos de Bacalao fresco (crudo) aportan 66 kcal, 16,1 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 0,67 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Bacalao fresco (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 6,6 mg | 1 % |
| Hierro | 0,065 mg | 0 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Fósforo | 224 mg | 32 % |
| Potasio | 245 mg | 12 % |
| Sodio | 299 mg | 12 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cobre | 0,004 mg | 0 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 22,8 µg | 41 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,044 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,026 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,081 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 47,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, cod, Atlantic, wild caught, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bacalao fresco (crudo)?
- 100 gramos de Bacalao fresco (crudo) tienen 66 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bacalao fresco (crudo)?
- 100 gramos aportan 16,1 g de proteínas; el 91 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bacalao fresco (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Bacalao fresco (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.