Der klassische türkische Salat aus gewürfelter Tomate, Gurke, Paprika und roter Zwiebel mit Olivenöl und Zitrone; zu Kebab, Bohnen und fast jeder Mahlzeit.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Halbringe, reiben Sie sie mit der Hälfte des Salzes ein und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen, damit ihre Schärfe milder wird.
- 2
Schneiden Sie Tomaten und Gurke in 1 cm große Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- 3
Entkernen Sie die Spitzpaprika und schneiden Sie sie in dünne Ringe; hacken Sie die Petersilie fein.
- 4
Geben Sie Zwiebel, Paprika und Petersilie zu Tomaten und Gurke.
- 5
Verquirlen Sie Olivenöl, Zitronensaft und das restliche Salz und träufeln Sie das Dressing über den Salat.
- 6
Vermengen Sie alles vorsichtig und servieren Sie sofort, bevor die Tomaten Saft ziehen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 112 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Fett | 9 g |
Ähnliche Rezepte
SalateEinfachGavurdağı-Salat
Ein würziger Salat nach Art von Gaziantep aus fein gehackter Tomate, Paprika und Zwiebel mit Walnüssen, Granatapfelsirup und Sumach; ein Muss zu Gegrilltem.
SalateMittelTürkischer Kartoffelsalat
Ein türkischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise: warme gekochte Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Olivenöl und Zitrone; ideal zum Tee oder zum Grillen.
SalateMittelRussischer Salat
Eine cremige Meze aus gekochten Kartoffeln, Karotten und Erbsen mit Gewürzgurken in Mayonnaise-Joghurt-Dressing; beliebt in Sandwiches und auf kalten Buffets.
SalateMittelBaba Ghanoush
Eine rauchige Meze aus gerösteten Auberginen, mit Tahini, Joghurt, Knoblauch und Zitrone zerdrückt; mit Fladenbrot oder rohem Gemüse dippen oder zu Gegrilltem servieren.
SalateEinfachNudelsalat
Nudelsalat nach türkischer Art mit Mais, Gewürzgurken, Karotte und roter Paprika in Joghurt-Mayonnaise-Dressing; ein Muss auf Geburtstagstafeln und im Picknickkorb.
SalateEinfachLinsensalat
Ein sättigender Salat aus gekochten grünen Linsen mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Petersilie in einem Dressing aus Granatapfelsirup und Kreuzkümmel; eine Proteinquelle, ideal als Mittagessen.
SalateEinfachHaydari (Joghurt-Dip mit Feta und Dill)
Eine dicke Meze aus abgetropftem Joghurt mit Feta, Knoblauch und Dill, verfeinert mit brutzelndem Minz-Chili-Öl; proteinreich und ideal zu Brot oder gegrilltem Fleisch.
SalateEinfachCaesar Salad mit Hähnchen
Leichterer Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen und Joghurtdressing.