Überblick
Kalorien
452
kcal / 100 g
Eiweiß
38,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
27,9
g / 100 g
Fett
20,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 34 %
- Kohlenhydrate 25 %
- Fett 41 %
100 Gramm Sojamehl enthalten 452 kcal, 38,6 g Eiweiß, 27,9 g Kohlenhydrate und 20,7 g Fett.
NatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Sojamehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,36 mg | 33 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 258 mg | 32 % |
| Eisen | 9,5 mg | 68 % |
| Magnesium | 254 mg | 68 % |
| Phosphor | 607 mg | 87 % |
| Kalium | 1.860 mg | 93 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Zink | 3,8 mg | 38 % |
| Kupfer | 1,1 mg | 109 % |
| Mangan | 3,2 mg | 158 % |
| Selen | 14,3 µg | 26 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Flour, soy, full-fat. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sojamehl?
- 100 Gramm Sojamehl haben 452 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sojamehl?
- 100 Gramm enthalten 38,6 g Eiweiß; 34 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sojamehl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Sojamehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.