Überblick
Kalorien
347
kcal / 100 g
Eiweiß
23,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
62,6
g / 100 g
Fett
1,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 70 %
- Fett 3 %
100 Gramm Mungbohnen (roh) enthalten 347 kcal, 23,9 g Eiweiß, 62,6 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett. 1 EL (13 g) hat etwa 45 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Mungbohnen (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1 % |
| Vitamin C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,62 mg | 56 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 625 µg | 313 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 132 mg | 17 % |
| Eisen | 6,7 mg | 48 % |
| Magnesium | 189 mg | 50 % |
| Phosphor | 367 mg | 52 % |
| Kalium | 1.250 mg | 63 % |
| Natrium | 15 mg | 1 % |
| Zink | 2,7 mg | 27 % |
| Kupfer | 0,94 mg | 94 % |
| Mangan | 1 mg | 52 % |
| Selen | 8,2 µg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,35 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,38 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mung beans, mature seeds, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mungbohnen (roh)?
- 100 Gramm Mungbohnen (roh) haben 347 kcal. 1 EL (13 g) hat etwa 45 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mungbohnen (roh)?
- 100 Gramm enthalten 23,9 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mungbohnen (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mungbohnen (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.