Überblick
Kalorien
32
kcal / 100 g
Eiweiß
1,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
7,1
g / 100 g
Fett
0,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 77 %
- Fett 7 %
100 Gramm Rübstiel enthalten 32 kcal, 1,5 g Eiweiß, 7,1 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. 1 Tasse (55 g) hat etwa 18 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelleProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rübstiel: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 579 µg | 72 % |
| Vitamin C | 60 mg | 75 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamin K | 251 µg | 335 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 194 µg | 97 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 190 mg | 24 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Phosphor | 42 mg | 6 % |
| Kalium | 296 mg | 15 % |
| Natrium | 40 mg | 2 % |
| Zink | 0,19 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,35 mg | 35 % |
| Mangan | 0,47 mg | 23 % |
| Selen | 1,2 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Turnip greens, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rübstiel?
- 100 Gramm Rübstiel haben 32 kcal. 1 Tasse (55 g) hat etwa 18 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rübstiel?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rübstiel glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rübstiel vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.