Überblick
Kalorien
34
kcal / 100 g
Eiweiß
1,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,8
g / 100 g
Fett
0,21
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 15 %
- Kohlenhydrate 79 %
- Fett 6 %
100 Gramm Rotkohl enthalten 34 kcal, 1,2 g Eiweiß, 6,8 g Kohlenhydrate und 0,21 g Fett.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rotkohl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 53,9 mg | 67 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin K | 32,3 µg | 43 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Eisen | 0 mg | 0 % |
| Magnesium | 13,3 mg | 4 % |
| Phosphor | 35,8 mg | 5 % |
| Kalium | 269 mg | 13 % |
| Natrium | 11,7 mg | 0 % |
| Zink | 0,25 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,004 mg | 0 % |
| Mangan | 0,31 mg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cabbage, red, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rotkohl?
- 100 Gramm Rotkohl haben 34 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl?
- 100 Gramm enthalten 1,2 g Eiweiß; 15 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rotkohl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rotkohl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.