Überblick
Kalorien
150
kcal / 100 g
Eiweiß
23,3
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,8
g / 100 g
Fett
4,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 62 %
- Kohlenhydrate 10 %
- Fett 28 %
100 Gramm Rinderleber (gekocht) enthalten 150 kcal, 23,3 g Eiweiß, 3,8 g Kohlenhydrate und 4,7 g Fett.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinderleber (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 21.000 µg | 2.625 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 34 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3 mg | 217 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13,8 mg | 86 % |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamin B12 | 96 µg | 3.840 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 4 mg | 1 % |
| Eisen | 7,2 mg | 51 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 397 mg | 57 % |
| Kalium | 336 mg | 17 % |
| Natrium | 55 mg | 2 % |
| Zink | 3,4 mg | 34 % |
| Kupfer | 5,7 mg | 573 % |
| Mangan | 0,33 mg | 16 % |
| Selen | 16,2 µg | 29 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g |
| Transfette | 0,09 g |
| Cholesterin | 243 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products liver, cooked, boiled. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinderleber (gekocht)?
- 100 Gramm Rinderleber (gekocht) haben 150 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinderleber (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 23,3 g Eiweiß; 62 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinderleber (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinderleber (gekocht) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.