Überblick
Kalorien
292
kcal / 100 g
Eiweiß
26,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
50,6
g / 100 g
Fett
5,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 30 %
- Kohlenhydrate 56 %
- Fett 14 %
100 Gramm Petersilie (getrocknet) enthalten 292 kcal, 26,6 g Eiweiß, 50,6 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 EL (1,6 g) hat etwa 5 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Petersilie (getrocknet): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 97 µg | 12 % |
| Vitamin C | 125 mg | 156 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 9 mg | 75 % |
| Vitamin K | 1.360 µg | 1.813 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,4 mg | 170 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,9 mg | 62 % |
| Vitamin B6 | 0,9 mg | 64 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 180 µg | 90 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 1.140 mg | 143 % |
| Eisen | 22 mg | 157 % |
| Magnesium | 400 mg | 107 % |
| Phosphor | 436 mg | 62 % |
| Kalium | 2.680 mg | 134 % |
| Natrium | 452 mg | 19 % |
| Zink | 5,4 mg | 54 % |
| Kupfer | 0,78 mg | 78 % |
| Mangan | 9,8 mg | 491 % |
| Selen | 14,1 µg | 26 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, parsley, dried. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Petersilie (getrocknet)?
- 100 Gramm Petersilie (getrocknet) haben 292 kcal. 1 EL (1,6 g) hat etwa 5 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Petersilie (getrocknet)?
- 100 Gramm enthalten 26,6 g Eiweiß; 30 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Petersilie (getrocknet) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Petersilie (getrocknet) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.