Überblick
Kalorien
184
kcal / 100 g
Eiweiß
25,3
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
8,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 57 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 43 %
100 Gramm Kalbsschulter (gebraten) enthalten 184 kcal, 25,3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 8,4 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbsschulter (gebraten): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin E | 0,46 mg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 mg | 40 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamin B12 | 1,8 µg | 73 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 215 mg | 31 % |
| Kalium | 322 mg | 16 % |
| Natrium | 96 mg | 4 % |
| Zink | 5,1 mg | 51 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,03 mg | 2 % |
| Selen | 10,7 µg | 19 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 g |
| Cholesterin | 113 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, cooked, roasted. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbsschulter (gebraten)?
- 100 Gramm Kalbsschulter (gebraten) haben 184 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbsschulter (gebraten)?
- 100 Gramm enthalten 25,3 g Eiweiß; 57 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbsschulter (gebraten) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbsschulter (gebraten) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.