Überblick
Kalorien
43
kcal / 100 g
Eiweiß
3,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
4,8
g / 100 g
Fett
1,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 45 %
- Fett 23 %
100 Gramm Buttermilch enthalten 43 kcal, 3,5 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydrate und 1,1 g Fett.
FettarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Buttermilch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,54 µg | 11 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,049 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,039 mg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 120 mg | 15 % |
| Eisen | 0,013 mg | 0 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 92,2 mg | 13 % |
| Kalium | 158 mg | 8 % |
| Natrium | 92,5 mg | 4 % |
| Zink | 0,43 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,001 mg | 0 % |
| Mangan | 0 mg | 0 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,55 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Cholesterin | 4,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Buttermilk, low fat. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Buttermilch?
- 100 Gramm Buttermilch haben 43 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Buttermilch?
- 100 Gramm enthalten 3,5 g Eiweiß; 32 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Buttermilch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Buttermilch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.