Fit Sütlaç (Şekersiz)

Pirincin yarım yağlı sütte ağır ağır piştiği, vanilya ve tarçınla kokulandırılan şekersiz sütlaç. Soğuk servis edilen, az yağlı ve glutensiz bir tatlı.

Malzemeler

• 800 g (4 su bardağı) yarım yağlı süt
• 50 g (1/4 su bardağı) pirinç
• 20 g (2 yemek kaşığı) mısır nişastası
• 2 g (yarım çay kaşığı) vanilya özütü
• 2 g (1 çay kaşığı) tarçın

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Sütten yarım su bardağı ayırın.

2. 2

   Kalan sütü ve pirinci bir tencereye alın; orta ateşte kaynamaya yakın ısıtın, sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak pirinç tamamen yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

3. 3

   Ayırdığınız soğuk sütte mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar açın.

4. 4

   Nişastalı sütü sürekli karıştırarak tencereye ekleyin, kısık ateşte 5 dakika koyulaşana kadar pişirin; ocaktan alıp vanilyayı karıştırın.

5. 5

   Sütlacı 4 kaseye paylaştırın, oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutun ve üzerine tarçın serperek servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına