Özet
Kalori
140
kcal / 100 g
Protein
19,9
g / 100 g
Karbonhidrat
2,9
g / 100 g
Yağ
4,9
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %59
- Karbonhidrat %9
- Yağ %32
100 gram Buzağı Ciğeri (Çiğ) 140 kcal enerji, 19,9 g protein, 2,9 g karbonhidrat ve 4,9 g yağ içerir.
Düşük şekerliDüşük sodyumluYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Buzağı Ciğeri (Çiğ) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 11.700 µg | %1.463 |
| C vitamini | 0,7 mg | %1 |
| E vitamini | 0,37 mg | %3 |
| K vitamini | 0,9 µg | %1 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,17 mg | %16 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 2,4 mg | %174 |
| B3 vitamini (niasin) | 10,6 mg | %66 |
| B6 vitamini | 0,96 mg | %68 |
| B12 vitamini | 59,8 µg | %2.392 |
| Folat | 125 µg | %63 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 5 mg | %1 |
| Demir | 6,4 mg | %46 |
| Magnezyum | 20 mg | %5 |
| Fosfor | 379 mg | %54 |
| Potasyum | 308 mg | %15 |
| Sodyum | 77 mg | %3 |
| Çinko | 12 mg | %120 |
| Bakır | 11,9 mg | %1.190 |
| Manganez | 0,26 mg | %13 |
| Selenyum | 22,7 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,97 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,83 g |
| Trans yağ | 0,22 g |
| Kolesterol | 334 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Veal, variety meats and by-products, liver, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Buzağı Ciğeri (Çiğ) kaç kalori?
- 100 gram Buzağı Ciğeri (Çiğ) 140 kcal’dir.
- Buzağı Ciğeri (Çiğ) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 19,9 g protein bulunur; enerjisinin %59 kadarı proteinden gelir.
- Buzağı Ciğeri (Çiğ) glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Buzağı Ciğeri (Çiğ) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.