Uma sobremesa de colher de cacau enriquecida com proteína whey e levemente adoçada com mel. Rica em proteína e pobre em gordura, fica à espera no frigorífico como um snack fácil.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Deite 600 g do leite num tachinho e junte o amido de milho e o cacau, batendo a frio até não haver grumos.
- 2
Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, durante 8-10 minutos, até ferver e engrossar; retire do lume e deixe arrefecer durante 5 minutos.
- 3
Numa taça à parte, bata os restantes 200 g de leite frio com a proteína whey em pó até ficar homogéneo.
- 4
Junte rapidamente ao pudim morno a mistura de whey, o mel e a baunilha, batendo; o pudim não deve estar a escaldar, senão a proteína pode formar grumos.
- 5
Divida por 4 taças, cubra a superfície com película aderente, encostada ao pudim, e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 263 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 27 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Gorduras | 5 g |
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