Uma sobremesa clássica em calda: bolo macio de sêmola e iogurte embebido em calda fria, cortado em quadrados e servido com chá ou café.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Para a calda, leve 170 g do açúcar e a água a ferver e deixe cozinhar em lume médio durante 10 minutos; junte o sumo de limão, deixe ferver mais 1 minuto e deixe arrefecer completamente.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20x20 cm.
- 3
Bata os ovos com os restantes 100 g de açúcar durante 3-4 minutos, até ficarem claros e espumosos.
- 4
Junte o iogurte e o óleo de girassol e misture.
- 5
Junte a sêmola, a farinha e o fermento em pó e envolva com uma espátula até a massa ficar lisa.
- 6
Espalhe a massa na forma e leve ao forno a 180 °C durante 25-30 minutos, até ficar dourada e um palito sair limpo.
- 7
Corte o bolo quente em quadrados, regue-o devagar com a calda fria e deixe-o embeber durante pelo menos 1 hora antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 304 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Gorduras | 8 g |
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