Brownies de noz húmidos, feitos com chocolate negro e manteiga, com uma crosta fina e estaladiça e o centro denso e húmido. Corte-os em quadrados para acompanhar o café ou para receber visitas.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 175 °C e forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel vegetal.
- 2
Derreta o chocolate e a manteiga numa taça colocada sobre água a ferver muito suavemente, mexendo, durante 4-5 minutos; retire e deixe arrefecer durante 5 minutos.
- 3
Bata os ovos e o açúcar durante 3-4 minutos até ficarem ligeiramente claros e junte a mistura de chocolate morna, mexendo.
- 4
Peneire por cima a farinha e o cacau e envolva com uma espátula apenas até não se ver farinha; junte a maior parte das nozes.
- 5
Espalhe a massa na forma, espalhe as restantes nozes por cima e leve ao forno durante 25-28 minutos; um palito espetado no centro deve sair com migalhas húmidas.
- 6
Deixe arrefecer na forma durante pelo menos 1 hora e depois corte em 16 quadrados.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 363 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Gorduras | 21 g |
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