Resumo
- Proteínas 18%
- Hidratos de carbono 2%
- Gorduras 80%
100 gramas de Salsicha de fígado têm 326 kcal, 14,1 g de proteínas, 2,2 g de hidratos de carbono e 28,5 g de gorduras. 1 fatia (18 g) tem cerca de 59 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Salsicha de fígado
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8.310 µg | 1.039% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,27 mg | 25% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1 mg | 74% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,3 mg | 27% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 13,5 µg | 540% |
| Folato | 30 µg | 15% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 26 mg | 3% |
| Ferro | 6,4 mg | 46% |
| Magnésio | 12 mg | 3% |
| Fósforo | 230 mg | 33% |
| Potássio | 170 mg | 9% |
| Sódio | 860 mg | 36% |
| Zinco | 2,3 mg | 23% |
| Cobre | 0,24 mg | 24% |
| Manganês | 0,16 mg | 8% |
| Selénio | 58 µg | 105% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 10,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 13,3 g |
| Gorduras polinsaturadas | 2,6 g |
| Colesterol | 158 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
- • Contém carne de porco
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Liver sausage, liverwurst, pork. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salsicha de fígado?
- 100 gramas de Salsicha de fígado têm 326 kcal. 1 fatia (18 g) tem cerca de 59 kcal.
- Quanta proteína tem Salsicha de fígado?
- 100 gramas têm 14,1 g de proteínas; 18% da energia vem das proteínas.
- Salsicha de fígado tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salsicha de fígado é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.