Resumo
- Proteínas 42%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 58%
100 gramas de Picanha de vaca (crua) têm 191 kcal, 19,9 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 12,4 g de gorduras.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Picanha de vaca (crua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamina K | 1,5 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,084 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,6 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29% |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 106% |
| Folato | 3 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 2,4 mg | 17% |
| Magnésio | 22 mg | 6% |
| Fósforo | 192 mg | 27% |
| Potássio | 326 mg | 16% |
| Sódio | 80 mg | 3% |
| Zinco | 7,1 mg | 71% |
| Cobre | 0,13 mg | 13% |
| Selénio | 28,1 µg | 51% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 4,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 6,5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,41 g |
| Gorduras trans | 0,76 g |
| Colesterol | 68 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Picanha de vaca (crua)?
- 100 gramas de Picanha de vaca (crua) têm 191 kcal.
- Quanta proteína tem Picanha de vaca (crua)?
- 100 gramas têm 19,9 g de proteínas; 42% da energia vem das proteínas.
- Picanha de vaca (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Picanha de vaca (crua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.