Macarrão salteado ao estilo japonês com sobrecoxa de frango, repolho, cenoura e cebola num molho agridoce de shoyu e ketchup. Prato de uma panela só, rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Misture o shoyu, o ketchup e o açúcar mascavo numa tigelinha até o açúcar dissolver.
- 2
Corte o frango em tiras finas, o repolho em pedaços de 2 cm, a cenoura em palitos e a cebola em fatias; corte a cebolinha em pedaços de 3 cm.
- 3
Aqueça 20 g do óleo num wok ou frigideira grande em fogo alto e salteie o frango por 5-6 minutos, até cozinhar e dourar levemente; reserve.
- 4
Com os 20 g de óleo restantes, salteie a cebola e a cenoura por 2-3 minutos e depois o repolho por mais 3 minutos, mantendo crocante.
- 5
Volte o frango, junte o macarrão e regue com o molho; salteie em fogo alto por 2-3 minutos, até o macarrão absorver o molho e caramelizar levemente.
- 6
Junte a cebolinha, misture por 30 segundos e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 62 g |
| Gorduras | 16 g |
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