Postas grossas de atum marinadas no azeite e limão, seladas na grelha e ainda rosadas por dentro. Um prato principal leve e rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte o atum em 4 postas de 3-4 cm de espessura e seque bem com papel-toalha.
- 2
Misture o azeite, o suco de limão e a pimenta-do-reino; pincele todos os lados do peixe e deixe marinar por 10 minutos.
- 3
Aqueça uma grelha de ferro em fogo alto por 3-4 minutos, até começar a soltar fumaça.
- 4
Tempere as postas com o sal logo antes de grelhar e coloque na grelha.
- 5
Grelhe 2-3 minutos de cada lado, deixando o centro levemente rosado; acrescente 1 minuto por lado se preferir mais passado.
- 6
Deixe descansar 2 minutos, fatie em pedaços grossos e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 270 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 51 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Gorduras | 6 g |
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