Tiras de frango temperadas e pimentões coloridos salteados na frigideira bem quente, servidos em tortilhas mornas com creme azedo e cheddar. Rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango em tiras de 1 cm. Misture com o cominho, a páprica, o alho em pó, o suco de limão, metade do sal e 1 colher de sopa do óleo, e deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Tire as sementes dos pimentões e corte em tiras finas; fatie a cebola roxa em meias-luas grossas.
- 3
Aqueça bem uma frigideira grande de ferro em fogo alto. Coloque metade do óleo restante e salteie os pimentões e a cebola com o restante do sal por 5-6 minutos, até tostarem levemente nas bordas. Reserve num prato.
- 4
Coloque o resto do óleo na mesma frigideira e espalhe o frango em uma só camada. Cozinhe por 6-7 minutos, virando de vez em quando, até dourar e cozinhar por dentro. Volte os legumes à frigideira e misture por 1 minuto.
- 5
Aqueça as tortilhas numa frigideira seca por 20-30 segundos de cada lado.
- 6
Recheie cada tortilha com a mistura de frango, cubra com creme azedo e cheddar ralado e dobre. Sirva 2 tortilhas por pessoa.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 676 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carboidratos | 57 g |
| Gorduras | 31 g |
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