Truta inteira grelhada com azeite e sal até a pele ficar crocante, finalizada com suco de limão. Um prato de peixe simples, rápido e rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave as trutas limpas e seque bem por dentro e por fora com papel-toalha.
- 2
Com uma faca afiada, faça 3-4 cortes diagonais dos dois lados de cada peixe.
- 3
Tempere as trutas com o sal por dentro e por fora e pincele com o azeite.
- 4
Aqueça bem uma grelha ou bistequeira de ferro em fogo médio-alto.
- 5
Grelhe as trutas por 5-6 minutos de cada lado, até a pele ficar crocante e a carne soltar fácil da espinha; vire com cuidado usando uma espátula.
- 6
Passe para uma travessa, regue com o suco de limão e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 344 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Gorduras | 18 g |
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