Fatias finas de abobrinha passadas na farinha e fritas no óleo de girassol até dourar, um clássico de verão turco. Sirva quente como petisco ou refeição leve vegana.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte a abobrinha no comprimento ou na diagonal em fatias de 5 mm, polvilhe o sal, deixe 15 minutos e seque bem com papel-toalha.
- 2
Espalhe a farinha de trigo num prato fundo; passe as fatias dos dois lados e bata para tirar o excesso.
- 3
Aqueça o óleo de girassol numa frigideira grande em fogo médio-alto, até uma pitada de farinha chiar na hora.
- 4
Frite a abobrinha em levas, sem encher a frigideira, por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- 5
Escorra em papel-toalha e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 316 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Gorduras | 28 g |
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