Um manjar turco leve e trêmulo, feito sem leite, só com água, amido de milho e açúcar. Servido gelado e polvilhado com açúcar de confeiteiro; sobremesa vegana e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Coloque o amido de milho numa panela, junte cerca de 1 xícara da água e mexa com um batedor até dissolver sem grumos.
- 2
Acrescente o restante da água e 100 g do açúcar; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10-12 minutos, até engrossar e ferver.
- 3
Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo; o creme deve ficar brilhante e levemente translúcido.
- 4
Distribua em potinhos, deixe amornar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 5
Triture os 20 g de açúcar restantes no pilão ou no moedor até virar pó e polvilhe sobre os potinhos na hora de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 140 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Gorduras | 0 g |
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