Bolo caseiro úmido, cheio de cenoura ralada, nozes e aroma de canela. Servido em fatias com café ou chá.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175 °C; unte uma forma de 24 cm com algumas gotas do óleo de girassol e enfarinhe.
- 2
Descasque e rale fino as cenouras; pique grosseiramente as nozes.
- 3
Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, até clarear e espumar. Junte o óleo restante e bata por mais 1 minuto.
- 4
Peneire a farinha, a canela e o fermento e incorpore delicadamente com uma espátula.
- 5
Misture a cenoura ralada e as nozes e despeje na forma.
- 6
Asse a 175 °C por 40-45 minutos, até o palito sair limpo. Deixe amornar 15 minutos na forma, desenforme e corte depois de frio.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 336 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 41 g |
| Gorduras | 18 g |
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