Versão prática da pepeçura, o pudim de uva do Mar Negro, feita com melaço de uva; servida gelada em tigelinhas com nozes por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Dissolva o amido de milho em 1 xícara da água até não sobrar grumos.
- 2
Misture o restante da água, o melaço de uva e o açúcar numa panela e aqueça em fogo médio.
- 3
Junte o amido dissolvido e cozinhe mexendo sem parar por 8-10 minutos depois de ferver, até engrossar e ficar brilhante.
- 4
Distribua em tigelinhas, deixe amornar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 5
Pique as nozes grosseiramente e espalhe sobre os pudins pouco antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 214 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carboidratos | 44 g |
| Gorduras | 5 g |
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