Sopa verde e aveludada de ervilha e batata, enriquecida com leite e finalizada com hortelã seca. Vegetariana, sem glúten e fonte de proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Pique a cebola bem fina e corte a batata em cubinhos.
- 2
Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola em fogo médio por 4-5 minutos, até murchar.
- 3
Junte a batata e a ervilha congelada e mexa por 2 minutos; acrescente a água e o sal, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até a batata amaciar.
- 4
Bata a sopa com um mixer até ficar lisa.
- 5
Adicione o leite e aqueça mexendo por 3-4 minutos, sem deixar ferver; tempere com pimenta-do-reino e hortelã seca e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 137 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Gorduras | 5 g |
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