Salpicão de frango

Salada cremosa de frango cozido desfiado, picles, milho e endro com maionese e iogurte grego. Ótima no sanduíche, com torradinhas ou sozinha como refeição rica em proteína.

Ingredientes

• 450 g de peito de frango cozido
• 100 g de maionese
• 60 g (3 colheres de sopa) de iogurte grego integral
• 80 g de picles de pepino
• 80 g de milho verde (grãos cozidos)
• 10 g (½ maço) de endro
• 4 g (¾ colher de chá) de sal
• 1 g (½ colher de chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. 1

   Depois que o peito de frango cozido esfriar, desfie bem fino com as mãos ou com dois garfos.

2. 2

   Corte os picles em cubinhos e pique finamente o endro; escorra os grãos de milho.

3. 3

   Numa tigela grande, misture a maionese, o iogurte grego, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho liso.

4. 4

   Junte o frango, os picles, o milho e o endro e mexa até tudo ficar bem envolvido no molho.

5. 5

   Leve à geladeira por 15-20 minutos e sirva frio.

Informação nutricional

Por porção