Salada levantina fresca com pedaços crocantes de pão lavash e molho azedinho de melaço de romã e sumagre. Acompanha bem grelhados ou serve como refeição leve.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C. Corte o pão lavash em quadrados de 3 cm, misture com o óleo de girassol, espalhe numa assadeira e asse por 8-10 minutos até dourar e ficar crocante; deixe esfriar.
- 2
Corte a alface em pedaços grandes. Corte o tomate e o pepino em cubos, o pimentão e o rabanete em rodelas finas e a cebolinha bem fininha.
- 3
Pique a salsinha e a hortelã e junte aos legumes numa tigela grande.
- 4
Numa tigelinha, bata o azeite, o suco de limão, o melaço de romã, metade do sumagre e o sal para fazer o molho.
- 5
Regue a salada com o molho e misture; junte o lavash crocante e misture de novo. Polvilhe o restante do sumagre e sirva na hora.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 267 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 29 g |
| Gorduras | 16 g |
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