Salada do pastor

A clássica salada turca picadinha de tomate, pepino, pimentão e cebola roxa com azeite e limão; acompanha kebabs, feijão e quase toda refeição.

Ingredientes

• 500 g de tomate
• 300 g de pepino
• 80 g de pimentão verde
• 100 g de cebola roxa
• 30 g de salsinha (1 maço pequeno)
• 45 g (3 colheres de sopa) de azeite de oliva
• 30 g (2 colheres de sopa) de suco de limão
• 6 g (1 colher de chá) de sal

Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola roxa em meias-luas finas, esfregue com metade do sal e deixe descansar por 5 minutos para suavizar o ardor.

2. 2

   Corte o tomate e o pepino em cubos de 1 cm e coloque numa tigela grande.

3. 3

   Tire as sementes do pimentão verde e corte em anéis finos; pique bem a salsinha.

4. 4

   Junte a cebola, o pimentão e a salsinha ao tomate e ao pepino.

5. 5

   Bata o azeite, o suco de limão e o sal restante e regue a salada.

6. 6

   Misture delicadamente e sirva em seguida, antes que o tomate solte o caldo.

Informação nutricional

Por porção