Clássico das casas de kebab turcas: tomate, pimentões, cebola e salsinha picados bem fino na faca, temperados com melaço de romã e pasta de pimentão. Ótimo com carnes grelhadas e pão lavash.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e a parte aguada com uma colher e pique a polpa em cubinhos.
- 2
Retire as sementes do pimentão verde e da pimenta-malagueta e descasque a cebola roxa; pique cada um bem fininho.
- 3
Lave, seque e pique a salsinha bem fino.
- 4
Junte todos os vegetais picados em uma tábua grande e pique tudo junto com uma faca grande por 3-4 minutos, até ficar bem miúdo.
- 5
Passe para uma tigela e misture a pasta de pimentão, o melaço de romã, o azeite, o sumagre, a pimenta calabresa e o sal.
- 6
Deixe na geladeira por 10 minutos, escorra um pouco do líquido e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 66 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carboidratos | 7 g |
| Gorduras | 4 g |
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