Filés de salmão grelhados até a pele ficar crocante, servidos sobre rúcula fresca com molho de limão e endro. Prato principal rápido, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Seque o salmão com papel-toalha e tempere com metade do azeite, o sal e a pimenta.
- 2
Aqueça bem uma frigideira-grelha de ferro em fogo alto.
- 3
Coloque o salmão com a pele para baixo e grelhe sem mexer por 4-5 minutos, até a pele ficar crocante; vire e grelhe por mais 2-3 minutos.
- 4
Pique bem o endro e misture com o restante do azeite e o suco de limão.
- 5
Distribua a rúcula nos pratos, coloque o salmão por cima, regue com o molho de endro e sirva na hora.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 513 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 45 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Gorduras | 35 g |
Receitas parecidas
Pratos principaisFácilMacarrão com carne moída
Macarrão cozido envolvido num molho rápido de cebola, carne moída e tomate, finalizado com manteiga. Um jantar rápido e farto que agrada a todos.
Pratos principaisMédiaBatata com carne moída
Batatas em cubos cozidas com carne moída, pimentão verde e tomate até ficarem macias num caldinho de tomate. Prato de panela farto, econômico e sem glúten.
Pratos principaisMédiaEnsopado de berinjela com carne moída
Berinjela frita cozida lentamente num molho de carne moída, pimentão verde e tomate. Um ensopado de verão suculento, saboroso e sem glúten.
Pratos principaisMédiaPide de carne moída
O clássico pão turco em formato de barco coberto com carne moída, pimentão e salsinha, assado em forno bem quente e pincelado com manteiga nas bordas crocantes.
Pratos principaisMédiaAlho-poró com carne moída
Alho-poró, cenoura e carne moída cozidos com um punhado de arroz e finalizados com limão. Prato de inverno turco, suculento, farto e sem glúten.
Pratos principaisDifícilCharutos de repolho
Folhas de repolho branqueadas enroladas com recheio de arroz, carne moída e hortelã, cozidas lentamente num caldo de tomate com manteiga. Um clássico de inverno, farto e sem glúten.
Pratos principaisFácilPizza fit de lavash
Pizza prática na massa fina de lavash, com molho de tomate, muçarela, peito de peru e legumes, assada até ficar crocante. Opção rápida e rica em proteína para o jantar.
Pratos principaisMédiaRobalo ao vapor
Filés de robalo cozidos no próprio vapor sobre tomate, cogumelos e pimentão, com limão e louro. Um jantar leve, rico em proteína e feito numa panela só.