Salada fresca de rúcula, tomate e cebola roxa com molho de azeite, limão e melaço de romã. Acompanha bem carnes e peixes grelhados ou uma mesa de entradas.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave bem a rúcula, escorra, retire os talos grossos e pique grosseiramente.
- 2
Corte o tomate em cubos e a cebola roxa em rodelas finas.
- 3
Em uma tigelinha, bata o suco de limão, o melaço de romã, o azeite e o sal por 30 segundos para fazer o molho.
- 4
Junte a rúcula, o tomate e a cebola em uma saladeira, regue com o molho na hora de servir, misture delicadamente e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 108 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2 g |
| Carboidratos | 9 g |
| Gorduras | 8 g |
Receitas parecidas
SaladasFácilSalada de chicória
Salada simples do Egeu com folhas silvestres escaldadas, temperadas com azeite, limão e alho; servida como entrada ou para acompanhar o prato principal.
SaladasFácilSalada de beldroega com azeite
Salada de verão com beldroega crocante, tomate e cebola roxa, temperada com limão, alho e azeite. Acompanha carnes, almôndegas ou pratos de leguminosas; vegana.
SaladasFácilTabule
Salada vegana ao estilo libanês, cheia de salsinha e hortelã, com pouco trigo fino, tomate e cebolinha, temperada com limão e azeite. Combina com mezze e grelhados.
SaladasFácilSalada de feijão com tahine
Piyaz ao estilo de Antália: feijão-branco macio num molho de tahine com limão, coberto com cebola roxa, salsinha, tomate e ovo cozido. Acompanha almôndegas ou vale como salada completa.
SaladasFácilSalpicão de frango
Salada cremosa de frango cozido desfiado, picles, milho e endro com maionese e iogurte grego. Ótima no sanduíche, com torradinhas ou sozinha como refeição rica em proteína.
SaladasFácilSalada de atum
Atum em óleo sobre alface crocante, tomate, pepino, milho, cebola roxa e azeitona preta, com molho de limão e azeite. Um almoço leve e rico em proteína.
SaladasDifícilTopik
Meze armênio tradicional: massa de grão-de-bico e batata recheada com cebola adocicada, canela, pimenta-da-jamaica e tahine. Servido frio e fatiado; vegano.
SaladasFácilTarator de cenoura com iogurte
Meze turco clássico de cenoura ralada salteada no azeite, misturada com iogurte grego com alho, nozes e endro. Servido frio.