Salada simples do Egeu com folhas silvestres escaldadas, temperadas com azeite, limão e alho; servida como entrada ou para acompanhar o prato principal.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Retire as raízes e as folhas amareladas e lave as folhas várias vezes em bastante água.
- 2
Cozinhe em bastante água fervente por 6-8 minutos, até ficarem macias. Escorra, passe na água fria e esprema levemente para tirar o excesso de água.
- 3
Amasse o alho e bata com o azeite, o suco de limão e o sal.
- 4
Pique as folhas grosseiramente e misture com o molho. Sirva em temperatura ambiente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 137 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras | 11 g |
Receitas parecidas
SaladasFácilSalada de Salmão com Abacate
Salmão selado sobre folhas verdes com abacate cremoso e molho de limão.
SaladasFácilSalada Grega com Frango e Quinoa
Frango grelhado e quinoa com o trio clássico da salada grega.
SaladasFácilSalada de Atum com Feijão-Branco
Salada mediterrânea cheia de proteína, pronta em 10 minutos.
SaladasFácilSalada Shopska
Salada picada dos Bálcãs com tomate, pepino e pimentão sob queijo branco ralado.
SaladasFácilSalada do pastor
A clássica salada turca picadinha de tomate, pepino, pimentão e cebola roxa com azeite e limão; acompanha kebabs, feijão e quase toda refeição.
SaladasMédiaSalada de batata turca
Salada de batata turca sem maionese: batata cozida ainda morna com cebolinha, endro, salsinha, azeite e limão; ótima para o lanche da tarde ou o churrasco.
SaladasMédiaSalada russa
Salada cremosa de batata, cenoura e ervilha cozidas com picles, num molho de maionese e iogurte; vai bem no sanduíche e na mesa de frios.
SaladasFácilEzme apimentado
Clássico das casas de kebab turcas: tomate, pimentões, cebola e salsinha picados bem fino na faca, temperados com melaço de romã e pasta de pimentão. Ótimo com carnes grelhadas e pão lavash.