Pimentões verde e vermelho refogados com carne moída e tomate numa única frigideira. Um jantar prático, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte a cebola em meias-luas; tire as sementes dos pimentões e corte em pedaços de 2 cm; pique os tomates em cubos.
- 2
Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto e refogue a cebola por 3-4 minutos, até murchar.
- 3
Junte a carne moída e frite por 7-8 minutos, soltando os grumos, até secar o líquido e dourar levemente.
- 4
Acrescente o extrato de tomate e mexa por 1 minuto; junte os pimentões verde e vermelho e refogue por 5-6 minutos, até amaciarem um pouco.
- 5
Adicione o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até o tomate desmanchar e o caldo reduzir. Sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 338 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carboidratos | 11 g |
| Gorduras | 25 g |
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