Purê de batata sedoso, feito com leite quente e manteiga e um toque de noz-moscada. Um acompanhamento vegetariano e sem glúten para carnes e frango.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas, corte em pedaços grandes e iguais e coloque numa panela com água fria.
- 2
Quando ferver, junte metade do sal e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, até o garfo entrar com facilidade.
- 3
Enquanto isso, aqueça o leite numa panelinha, sem ferver.
- 4
Escorra as batatas, volte à panela e mexa em fogo baixo por 1 minuto para secar o excesso de umidade.
- 5
Junte a manteiga e amasse com o espremedor, acrescentando o leite quente aos poucos até ficar liso e cremoso.
- 6
Misture o restante do sal e a noz-moscada com uma colher de pau, batendo bem, e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 216 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 9 g |
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