Prato do mar Negro com couve-manteiga picada fininha, cozida com cebola na manteiga, extrato de tomate e um pouco de arroz. Refeição vegetariana de panela única, fonte de fibras e proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave a couve-manteiga, retire os talos grossos e pique as folhas bem fininho. Pique a cebola; lave e escorra o arroz.
- 2
Derreta a manteiga numa panela larga e refogue a cebola em fogo médio por 5 minutos. Junte o extrato de tomate e a pimenta calabresa e mexa por 1 minuto.
- 3
Acrescente a couve e refogue, mexendo, por 8-10 minutos, até murchar e reduzir à metade.
- 4
Junte o arroz, a água e o sal. Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos, até o arroz e a couve ficarem macios e o líquido secar.
- 5
Desligue, deixe tampado por 10 minutos e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 178 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Gorduras | 8 g |
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