Postas de bonito cozidas no próprio vapor sobre tomate, pimentão e cebola, com azeite e limão. Um prato de peixe leve, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte o bonito em postas de 3-4 cm, lave, seque e tempere com metade do sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Corte a cebola e o pimentão em rodelas e o tomate em gomos; fatie bem o alho e pique a salsinha.
- 3
Regue o fundo de uma panela larga com tampa com metade do azeite, espalhe a cebola, o pimentão e o alho, cubra com o tomate e polvilhe o restante do sal.
- 4
Arrume o peixe sobre os legumes numa só camada e regue com a água, o suco de limão e o restante do azeite.
- 5
Tampe, deixe ferver em fogo médio e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, até o peixe se soltar facilmente.
- 6
Polvilhe a salsinha, deixe descansar 5 minutos e sirva com os legumes e o caldo.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 393 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Carboidratos | 9 g |
| Gorduras | 20 g |
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