Douradas inteiras grelhadas com azeite e limão, servidas com salada de rúcula e cebola roxa. Um jantar de peixe simples, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave as douradas limpas e seque com papel-toalha. Faça 2-3 cortes em cada lado com uma faca.
- 2
Tempere os peixes por dentro e por fora com 6 g do sal e pincele com 15 g do azeite.
- 3
Aqueça bem a grelha ou uma bistequeira de ferro em fogo alto. Grelhe os peixes por 6-7 minutos de cada lado, até a pele tostar e a carne soltar fácil da espinha.
- 4
Enquanto isso, fatie a cebola roxa fininho e lave e escorra a rúcula.
- 5
Tempere a rúcula e a cebola com o azeite restante, 2 g de sal e metade do suco de limão.
- 6
Coloque os peixes no prato, regue com o restante do suco de limão e sirva quente com a salada.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 290 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carboidratos | 3 g |
| Gorduras | 12 g |
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