Pizza simples e farta ao estilo turco: massa caseira, molho de tomate com tomilho, bastante muçarela e fatias de sucuk crocantes nas bordas.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos. Misture a farinha com o sal, junte a água com fermento e metade do azeite e sove por 8-10 minutos. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
- 2
Retire a pele do sucuk e corte em fatias finas; corte o pimentão em anéis finos.
- 3
Preaqueça o forno a 250 °C. Divida a massa em duas e abra em discos de 28-30 cm, em duas assadeiras untadas com o restante do azeite.
- 4
Misture o purê de tomate com o tomilho, espalhe sobre a massa e polvilhe a maior parte da muçarela.
- 5
Distribua as fatias de sucuk e o pimentão e cubra com o restante da muçarela.
- 6
Asse na grade mais baixa, a 250 °C, por 12-15 minutos, até as bordas dourarem e o sucuk ficar crocante. Corte e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 658 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 65 g |
| Gorduras | 30 g |
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