Pizza caseira colorida com cogumelos, pimentões, milho, azeitonas, cebola roxa e tomate, assada sob a muçarela.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e espere espumar por 5 minutos. Misture a farinha com o sal, junte a água com fermento e metade do azeite e sove por 8-10 minutos. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
- 2
Fatie os cogumelos; corte os pimentões e a cebola roxa em tiras finas e o tomate em meias-luas finas; fatie as azeitonas.
- 3
Preaqueça o forno a 250 °C. Divida a massa em duas e abra em discos de 28-30 cm, em duas assadeiras untadas com o restante do azeite.
- 4
Misture o purê de tomate com o tomilho, espalhe sobre a massa e polvilhe metade da muçarela.
- 5
Distribua os cogumelos, os pimentões, o milho, as azeitonas, a cebola e o tomate e cubra com o restante da muçarela.
- 6
Asse na grade mais baixa, a 250 °C, por 12-15 minutos, até as bordas dourarem e o queijo derreter. Corte e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 545 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carboidratos | 68 g |
| Gorduras | 20 g |
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