Pimentões assados com recheio de quinoa, feijão-preto e milho — 100% vegetal.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a quinoa conforme a embalagem e solte com um garfo.
- 2
Refogue a cebola e junte o extrato de tomate, o cominho, o feijão e o milho.
- 3
Misture com a quinoa e tempere bem.
- 4
Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e recheie generosamente.
- 5
Asse no forno a 190°C por 25 minutos, até os pimentões amolecerem.
- 6
Finalize com coentro fresco.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 310 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 11 g |
| Carboidratos | 48 g |
| Gorduras | 9 g |
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