Trigo para quibe soltinho cozido com carne em cubos, grão-de-bico, pimentão e extrato, finalizado com manteiga. Um prato único que sustenta, fonte de fibras e proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Aqueça 20 g da manteiga com o azeite numa panela. Refogue a carne em fogo médio-alto por 6-8 minutos, depois tampe e cozinhe em fogo baixo no próprio caldo por 30 minutos.
- 2
Junte a cebola picada e refogue por 5 minutos, depois o pimentão picado por 3 minutos. Acrescente o extrato de tomate e a pasta de pimentão e mexa por 1-2 minutos; junte o tomate em cubos e cozinhe por mais 3 minutos.
- 3
Adicione o grão-de-bico, o trigo, a pimenta e o sal e mexa por 1-2 minutos.
- 4
Ferva a água e despeje na panela. Quando voltar a ferver, tampe e cozinhe em fogo mínimo por 15-18 minutos, até o trigo absorver a água.
- 5
Derreta os 20 g de manteiga restantes e regue o pilaf. Coloque um pano sob a tampa e deixe descansar 10 minutos; misture e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 553 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 68 g |
| Gorduras | 21 g |
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