Carne moída, brócolis e arroz (marmita fit)

Carne moída com shoyu, brócolis no vapor e arroz branco divididos em quatro marmitas, prontas para os almoços da semana. Marmita prática e rica em proteína.

Ingredientes

• 500 g de carne moída (15% gordura)
• 80 g (1 pequena) de cebola
• 6 g (2 dentes) de alho
• 10 g (2 colheres de chá) de azeite de oliva
• 30 g (2 colheres de sopa) de molho shoyu
• 600 g (1 maço grande) de brócolis
• 600 g de arroz branco cozido
• 5 g (1 colher de chá) de sal
• 1 g (1 pitada) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz já cozido e pronto (ou use arroz recém-feito).

2. 2

   Separe o brócolis em floretes pequenos e cozinhe no vapor por 4-5 minutos, até ficar verde vivo e ainda firme; destampe na hora.

3. 3

   Pique a cebola e o alho. Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola em fogo médio por 4-5 minutos e o alho por 1 minuto.

4. 4

   Junte a carne moída e doure em fogo alto por 7-8 minutos, desfazendo os grumos, até secar o líquido.

5. 5

   Acrescente o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe mexendo por mais 1-2 minutos.

6. 6

   Divida o arroz, a carne e o brócolis em quatro marmitas. Depois de esfriar totalmente, tampe e guarde na geladeira por até 3-4 dias; aqueça antes de comer.

Informação nutricional

Por porção